Haute technologie gauloise
Samedi 17 septembre 2016
Cette semaine, Ségolène, de Vendôme, écrit à Aymeric Rouillac, commissaire-priseur, car elle souhaite connaître l’utilité de deux outils anciens.
Nous voici plongés dans un domaine méconnu qui fait pourtant la fierté et la renommée de notre pays depuis 2 000 ans : la tonnellerie !
L’inventeur du tonneau reste inconnu. En revanche, un témoignage de taille nous prouve que les Gaulois l’utilisent dès 51 av. J.-C. Et c’est Jules César qui le dit dans ses mémoires sur la guerre des Gaules, s’il vous plaît ! Il n’y vante d’ailleurs pas les qualités de ce contenant pour la vinification… Mais la façon dont nos ancêtres s’en servent pour faire la guerre ! En effet, lors du siège de l’attaque d’une cité celte par les Romains, les « barbares » font rouler des tonneaux remplis de poix enflammés sur leurs assaillants ! Ils sont fous cesGaulois ! En temps normal, les barriques sont utilisées pour faire vieillir cervoise et vin et pour transporter ces précieux breuvages sans les gâter. Après la conquête de la Gaule, les Romains, conquis par cette merveille de technologie, remplacent d’ailleurs leurs fameuses amphores par des tonneaux de chêne ! En France, la corporation des tonneliers est créée au IXe siècle. Ils sont aujourd’hui une cinquantaine. Forts de leur savoir-faire millénaire ils tiennent le monopole mondial de la production. Les techniques n’ont d’ailleurs que peu changé depuis l’époque de Vercingétorix. Chaque année, environ 500 000 tonneaux sortent des ateliers français et 65% sont exportés.
Les outils de Ségolène sont un témoignage fort de cet important patrimoine culturel. Mais les collectionneurs d’outils anciens sont aujourd’hui de plus en plus rares… Et la cote de ces objets est donc de moins en moins soutenue. Comptez une vingtaine d’euros pour les deux. L’occasion de souhaiter de bonnes vendanges et un bon cru 2016 aux vignerons du département !